此款钵钵鸡底料麻辣鲜香、浓香四溢，甄选原料、椒香浓郁、色泽红亮。

可制作凉拌鸡、蒜泥白肉、拌面等，一料多用、方便快捷。

配料组成：

钵钵鸡麻辣调味油 100克    钵钵鸡专用调味粉 60克

鸡汤 750克        熟芝麻 10克         钵钵鸡串串 50串

制作工艺：

前期预处理:

1、鸡腿、鸡胗、鸡翅尖、去骨鸡爪、掌中宝等，荤菜素菜随意搭配；

2、煮菜:每1000g白开水放食用盐4g ;煮沸后放入菜品煮熟后捞出晾凉穿串备用。

菜品制作:

1、钵钵鸡盆中放入鸡汤、调味粉搅拌均匀；

2、放入钵钵鸡红油，钵钵鸡串串浸泡，撒上芝麻即可出餐。

操作流程仅供参考，因各地口味不一，可自行调整