搭配比例:

酸辣烤鱼料 130g     红油 200g           腌鱼粉 2g           鲫鱼 3条

蒸鱼豉油 10g      洋葱条 100g        芹菜节 100g         香菜节 30g

小葱节 30g     泡灯笼椒 5个       泡白米椒 50g        泡虹豆 20g

操作步骤:

1、鱼改刀洗净，用腌鱼粉腌制备用;

2、洋葱打底，加红油50g，孜然打底，鱼下锅放一排;

3、150g红油加入130g底料，加入泡灯笼椒、泡白米椒、泡虹豆、芹菜，搅拌均匀淋在鱼上(包鱼);

4、煎制8分钟 (大火) 吃鱼前把鱼翻身，放入香菜即可。

温馨提示:配比仅供参考，可根据区域的口味差异，自行调配